Цього року виробники кімчі стикнулися з великими проблемами через дефіцит капусти, спричинений зміною клімату.
Про це повідомляє Reuters.
Кімчі — це улюблена національна страва корейців, яку готують із ферментованої пекінської капусти. Її їдять практично щодня, часто — по кілька разів.
Щоб полегшити ситуацію, уряд планує закуповувати капусту за кордоном, а також збудувати для її зберігання капустосховища. Вони будуть не просто великі, а гігантські, кожне сховище — як три футбольні поля.
“Ми плануємо вкласти 40 мільйонів доларів у будівництво двох сховищ, щоб допомогти невеликим компаніям, які виготовляють кімчі, і тим, хто страждає від нестачі місця для зберігання. Одне таке сховище може зберігати 10 тисяч тонн свіжої капусти та 50 – квашеної”, — повідомила Лім Чжен представник відділу харчової промисловості.
Фото: Скріншот
